karindahlqvist

..så skulle jag dansa till den här låten idag. Den är sorligt och lite melankolisk, men ändå inger den hopp. Och frid. Yiruma – Kiss The Rain
Det behöver jag idag. Nu har mitt hjärta börjat slå normalt igen.



Semeldagen innefattade hembakta semlor, såklart!
(de ser ut som små ballerinor, därför får de vara med här)

Jag orkade inte laga någon middag idag. Det kändes som lunchen med Jocke o Ruben var för nära inpå.
Som jag älskar micromat i såna lägen, hihi.. Medan maten värmde sig i micron svängde jag ihop en ny variant på
energikakor, som väl egentligen är mest som en kaka. Flapjack med hallon och aprikoser.



Canneloni med spenat, champinjon och chévre.
(hemmalagad micromat)


Flapjacks med hallon och torkade aprikoser

Ganska söta och smuliga! Receptet finns på Allt Om Mat's hemsida..
(fast där har de blåbär och hallon)


Jag tar såna enorma mängder bilder med min telefon! Mest på mat. Men även på annat som jag tycker om. Eller inte tycker om. Sånt som berör.

I helgen som var, var jag mest hemma och var sjuk. Men det går också att dokumentera!


Missnöjd. Rinnande näsa.


Men sen satt jag ute i solen och pluggade lite, så då blev jag glad igen!




Och så var jag och tittade på världens bästa rödlökarna, fast jag var bänkad med förkylning och svullen, ond tå!
I halvtid såg det riktigt bra ut, och det slutliga resultatet var inte så pjåkigt heller (minsta förlusten so far) fast det fick jag visst inte med på kort!


Vasaloppsfrukost, nästa år blir det inget sånt. Då blir det åka av!! (fast, helgen innan förstås)



Men en vardagsfrukost behöver inte vara så illa det heller..

Det går så himla fort att ladda upp bilder nu, med mitt nya superduperbredband, att det blir alldeles belamrat här!
Men jag har ju lite att ta igen..


Lite Matbilder



1. Frikadeller i örtkryddad tomatsås
2. Fisksoppa med saffran. Aioli och skorpor
3. Sesampanerad kycklingfilé med råstekt potatis, kvarg med banan och rostat sesamfrö och mangochutney
(nån slags konstig crossover där..Asiatiskt med svensk touch)



En ny variant på vietnamesiska vårrullar
(teriyakimarinerad, sesampanerad kyckling, purjo-, morot-, gurk-, och paprikastavar och glasnudlar, som lindas in i uppblött 'rispapper' och doppas i hoisin-sås)




Enkel lunchgrönsaksröra med tonfisk
(fräs squash, paprika och purjo, eller vad du har hemma. Blanda med tomatpuré och en burk tonfisk..)



Fisk och skaldjurssoppa med fänkål, saffran och tomat.
(finns ett liknande recept i annas nya mat, men jag har tillsatt färsk fänkål, lite olika fisksorter, krossade tomater och tagit bort grädden)



Ingen mat, men en bild på min älskade orkidée. Tre blommor var utslagna när den flyttade hem till mig. Nu är de fjorton!

"Att leva är inte nog. Solsken, frihet och en liten blomma måste man ha."
Hans Christian Andersen

Och på denna. Någon hade tagit sig friheten att försköna en alldeles för tråkig vägg på en toalett. Gillart!





Avslutar med ett fint citat som följt mig i många år (från okänd källa, möjligen någon film). Till alla er som jag bryr mig om:

“may the wind always be at your back, and the sun always upon your face, and may the wings of destiny carry you aloft to dance with the stars.”