Tillfreds
Cyklade just genom Uppsala efter att ha lämnat middagssällskapet vid tåget. Hela stan kokade. Eller tja, det var många glada och onyktra studenter och andra unga och gamla ute och svirade. Själv cyklade jag ensam hem. Igen. Kändes väldigt skönt att kissen mötte mig i dörren när jag kom hem. Och inte vilken kisse som helst utan världens finaste kisse till och med! Och kändes rätt skönt att komma hem tidigt. Imorgon är jag pigg. Det ni!
Väldigt mörk bild, men såhär söt är hon nu i alla fall, där hon ligger uppe på soffkanten och kika på mig. Tycker nog det börjar bli dags för mig att lägga mig. Klok katt.
Fick mig just ett gott skratt! Hörde något underligt ljud, som jag tillslut kunde lokalisera till sång. Från trapphuset. Så nyfiken som jag är var jag såklart tvungen att kika ut, och där kom tre glada herrar nertraskandes, sjungandes på känn ingen sorg för mig Göteborg för full hals! Och det lät i ärlighetens namn ganska vackert! var på vippen att öppna dörren och ge dem en applåd, men insåg att jag nog skulle skrämma dem mer än glädja dem, om jag gjorde det.
Den här dagen har gått ofattbart fort! Trots att jag faktiskt gick upp väldigt tidig, och var väldigt effektiv i mitt 'undanplockande' innan kvällens middag. Å andra sidan mötte jag ju upp min besökare redan vid tresnåret. (Förövrigt stående i en av de längsta bolagetköerna jag någonsin skådat,två minuter innan stängning! Uppsalaborna måste varit sanslöst törstiga så här lagom till CSN och löner ramlat in)
Något stressigt för stackars Per (jo, jag är rätt säker på att han hette så!) och hans kollegor..
Själv fick jag med mig ett par spanska öl och en fin zinfandel till kvällens middag..
Quesadillas med chili och ost, gucamole, creme fraiche o salsa. Och Sol med lime.
Mexico-fejk. Sommarkänslor. men gott, så det fick passa bäst det ville!
Rådjursstek med mandelpotatiskaka, västerbottencreme, syltade kantareller,
lingon och rödvinssky och ett par rårörda lingon on top. (för mörkt för min stackars mobilkamera..=(
Höstmys. Cline Zinfandel var
mjuk och god, men kanske lite i mesigaste laget för denna rätt, enligt mig!
Till efterrätt nöjde vi oss med ett par italienska chokladpraliner och en baileys mintchoklad. Det räckte nog så bra!
Nu när jag ändå är i farten slänger jag upp några fler matbilder. Jag gillar ju mat så himlarns mycket alltså! Tror jag måste skaffa mig en bra kamera bara för att kunna fota mat. iPhonen är bra till mycket, men trean duger inte att fota med alltså..
Detta ser kanske inte så mycket ut för världen, men jag kan lova att det smakade!
Rubens chili och sparrisrisotto, helstekt nyfiléad röding och konfiterade körsbärstomater.
(Jag fick stå för fisk och tomater..=)
Röding. Före och efter bild. (dvs innan jag gått
lös med min galna filékniv från global!)
- Färsbiffar med ostrgratinerad blomkål och tzatsiki (a la LCHF)
- Rödbetscarpaccio med chevréöverbakad lax, honungsvinaigrette och pinjenötter (återkommande favorit!)
- en sjukhelsikes jäkla tapastallrik
Räkcoctail med smaker från asien. Räkor, mango och galiamelon. Chili, koriander och lime.
(avocado är också gott till, men blir lite kletigt. Frukten kan bytas mot persika, nektarin, andra meloner (nog inte vattenmelon dock) jordgubbar, papaya, ananas eller annan fast frukt)
Kanske världens mest belamrade tapasbord. Givetvis med på tok för mycket mat.
Alla kastade sig som galningar över maten, men vi orkade inte ens hälften!
(några av rätterna vi hade var aubergin-rullar med feta och basilika, ugnsgratinerad fänkål, quesadillas med tillbehär som ovan, tapenade på kronärtskocka, tomat och mozzarellasallad, cherry peppers med färskostfyllning, lufttorkad salami och skinka, oliver och så en massa goda ostar såklart! )
Vardagsmat.
-Chevréöverbakad lax, fuskstuvad blomkål och grönt.
- sweet chili- glacerad lax med melon och fetasallad. (tack cissi o linn, gott!)
- tomatsoppa rejser med hoummus
- Lax, potatis, tzatsiki.
- Medelhavsfocaccia till tjejkvällen med tomatsoppa!
- Teriyakimarinerad och sesampanerad kyckling, glasnudlar och thailändsk gurksallad.
- pasta med chorizo- och kabanossgryta och ost!
- Godaste musslorna någonsin med rebecca på matmässan. Mums!
- Jag och Cissi gjorde egna vårrullar. Inte så snygga kanske, men gott!
- en enkel tonfisksallad med matvete och feta.
- Lax med stuvad spenat. Vitamin D- dosen för veckan!
- Tomat och squashsoppa med brödkrutonger.
- Kyckling med hemmagjord sataysås/creme och tabouleh på bovete.
- Köttfärshjärpar med kanel och spiskummin, tabouleh, hoummus och tzatsiki
- Korvgryta chipotle, modell budget (med falukorv och bacon) med bovete och turkisk yoghurt
Och sist ut för idag. Nya höstfavoriten. Tomat och squashsoppa med hoummus och brööd!
Nu, sisådär en timme senare, tar jag kissen under armen och kryper till kojs. Tack alla som bemödat sig med att läsa, och hoppas ni fått en gnutta inspiration i alla fall! (fråga gärna om recept, jag är inte så mycket för sånt själv, men kan alltid trolla fram ett..;)
Kram
Kommentarer
Trackback
